Parution du catalogue de l’exposition Deux mille vins

L’exposition Deux mille vins présentée à la Bnu du 18 septembre 2020 au 17 janvier 2021 est accompagnée d’un catalogue paru aux éditions de la Bnu qui explore les diverses thématiques mises en lumière par le parcours [le catalogue est disponible sur le site web de la Bnu].

Véritable phénomène de civilisation, le vin imprègne de nombreuses dimensions des sociétés qui le cultivent depuis plusieurs millénaires. Qu’il soit associé aux cultes, à l’économie, aux arts, aux traditions ou encore aux savoir-faire des multiples acteurs qui œuvrent à sa production, il revêt, au-delà de sa seule consommation, des significations complexes, aussi diverses que les terroirs et les cépages qui font sa richesse.
Le vin s’est adapté au fil du temps à l’évolution des sociétés, des goûts et des consommations. Confrontées aujourd’hui à des défis majeurs, notamment environnementaux, la culture de la vigne et la production du vin évoluent, s’ouvrent à de nouvelles méthodes. Les métiers du vin se diversifient et se féminisent.

Pour expliquer cette histoire millénaire, l’exposition donnera à voir plus d’une centaine d’objets et documents, parfois inédits, issus des collections propres de la bibliothèque ou empruntés à des institutions prestigieuses et à des particuliers. Le parcours proposé immergera le visiteur dans un cheminement allant du mythe au terroir et s’appuyant sur des objets d’arts ou du quotidien comme sur des outils techniques. Affiches, vaisselle, coupes géologiques ou planches de BD : c’est l’autre versant du vin qui se raconte ici, celui qui en fait plus qu’une simple boisson, un nectar divin qui fascine et mobilise artistes, scientifiques, religieux ou artisans.

Sommaire du catalogue :

Préface, par Alain Colas, Administrateur de la Bnu ;

Deux mille vins, introduction, par Florence Amsbeck, commissaire de l’exposition ;

L’Alsace, le pays des deux mille vins, par Claude Muller, Professeur des universités à l’Université de Strasbourg, directeur de l’Institut d’histoire d’Alsace ;

Chapitre 1 Esprit du vin, esprit divin

La puissance de Bacchus, par Sophie Guermès, Professeure des universités à l’Université de Bretagne occidentale ;

Deux mille vins et deux mille dieux dans le Croissant fertile, par Claude Muller, Professeur des universités à l’Université de Strasbourg

Chapitre 2 L’or du vin

De la dégustation à l’étiquette : Marie Dréa et le domaine Rietsch de Mittelbergheim, par Catherine Soulé-Sandic, cheffe du département Arts, langues, littératures et aires culturelles, Bnu ;

Routes des Vins et oenotourisme, ou comment vivre une expérience au cœur des vignobles, par Anne Freyder, chargée de mission oenotourisme et contenu, Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace ;

Chapitre 3 Au bonheur du vin

Itinéraire du verre à vin, par Franck Daudin, chef de projet à l’institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne ;

Code sociétal ou casse-tête ? Deux mille mets et deux mille vins, par Claude Muller, Professeur des universités à l’Université de Strasbourg

Chapitre 4 Et le vin fût

Les innombrables paysages du vin, Dominique Schwartz, Professeur des universités à l’Université de Strasbourg ;

Les AOC vinicoles en France ou la construction historique d’une diversité de terroirs, par Olivier Jacquet, docteur en histoire, ingénieur de recherche à la Chaire UNESCO “cultures et traditions du vin”, Université de Bourgogne.

Le catalogue est en vente à la Bnu et dans les librairies. Il est également possible de le commander en ligne

En savoir plus sur l’exposition.

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